Peru Sol Naciente 250g (280 CZK)

Doporučte

Popis produktu

GRANÁTOVÉ JABLKO, BROSKEV, SKOŘICE

Farma: Sol Naciente
Farmář: Crecencio Perez Cervera
Oblast: La Libertad-La Coipa-San Ignacio
Sklizena: červenec - září 2017
Odrůda: Caturra, Pache, Typica
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1950 m.n.m.
Importér: Falcon Specialty Coffees
Cuppingové scóre: 85,75

Podobně jako Brazílie i Peru pro nás bylo letos milým překvapením. Většina samplů z loňských sklizní měli krásně komplexní citrusovou aciditu a vůbec nebyly plné nudných zemitých tónů ořechů a čokolády. Proto jsme pro letošek vybrali hned 2 loty a toto je první z nich. Farma Sol Naciente patří mezi ty výše položené v oblasti La Libertad. Její majitel Crecensio Perez Cervera byl jedním z prvních, který prošel tréninkem od Falconů pro zlepšení kvality sběru, zpracování a sušení. Tento rok se zlepšení technik začíná projevovat a jeho káva dosahuje scóre 85+.

Chceš kávu namlít? Při osobním odběru kafé grafis.
Zrnková pražená káva

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace