Costa Rica San Francisco 250g (380 CZK)

Doporučte

Popis produktu

PEKANY, POMERANČE, HRUŠKY

Farma: San Francisco
Farmář: Emilio Jimenez Castro
Oblast: Tarrazu, blízko města Leon Cortez
Sklizena: prosinec 2017- únor 2018
Odrůda: Caturra & Catuai
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1800 m.n.m.
Importér: Falcon Specialty Coffees
Cuppingové scóre: 85

San Francisco je celkem rozsáhlá farma o celkové rozloze 13 hektarů. Nicméně se nesoustředí jen na kávu, pěstují se zde také citrusy, avokáda a chovají krávy na mléko. Což byl cekem běžný jev, alespoň v okolí města Leon Cortez v Tarrazu, kde jsme navštívili ještě několik farem. Všechna káva z této farmy je zpracovaná v družstvu ASOPROAAA, které zaštiťuje celkem přes 1000 rodin. Družstvo vzniklo v roce 1998 po hurikánu Mitch a svým členům poskytuje finanční, komerční a technické zázemí pro zlepšení úrovně života i podnikání svých členů.

I ASOPROAAA patří mezi respektované micromilly, především proto, že to bylo jedno z prvních míst, které umožnilo farmářům zpracovávat microloty i dalšími metodami než washed a především pod jejich jménem. Obzvláště honey microloty dosahují vysokých hodnocení, dokonce se zařadily mezi finalisty soutěže Cup of Excelence. Nám se ale do line upu hodila nějaká typická promytá káva z Costa Ricy a tento lot splňoval přesně naše očekávání.
Chceš kávu namlít? Při osobním odběru kafé grafis.
Zrnková pražená káva

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace