Colombia Barcelona 1kg (1400 CZK)

Doporučte

Popis produktu

ŠVESTKY, ČERVENÉ HROZNY, KAKAOVÉ BOBY

Farma: Barcelona
Farmář: Pierre Dumaine
Oblast: Risaralda
Sklizena: 8.8.2017
Odrůda: Caturra
Zpracování: Natural
Nadmořská výška: 1680 - 1757 m.n.m.
Importér: Café Colombiano (český exportér)
Cuppingové scóre: 84,5

Kolumbijský line up microlotů pokračuje a tohle je třešnička na závěr. A to hned z několika důvodů. Za prvé je tato káva zpracovaná naturálním způsobem, což je v Kolumbii stále raritní záležitost (velká škoda). A za druhé se jedná o první kávu v rámci naší spolupráce s Café Colombiano, což je česká exportérská společnost vedená Lucií Torres a jejím manželem, který se v Kolumbii narodil. Soustředí se na vybrané menší pěstitelské oblasti a farmáře, se kterými se osobně znají.

Finca Barcelona má také zajímavou historii. V roce 2010 navštívil belgický námořní důstojník Pierre Dumaine, současný majitel farmy, Maria Alexandra Grajalese, původního majitele farmy, se kterým byli velice dobří přátelé. Pierre byl natolik uchvácen farmou, životem na ní a jejím okolím, že se rozhodl farmu odkoupit. Pojmenoval ji “Barcelona”, jelikož Mario byl velkým fanouškem tohoto fotbalového klubu. Pierre během několika let farmu pozvedl na špičkovou úroveň a farmaření staví na třech základních principech - kvalita, ekologie a sociální závazek. V současnosti vede asociaci sdružených sousedících farem a provozuje také baristickou školu, která umožňuje dětem farmářů najít nové uplatnění na trhu práce.
Chceš kávu namlít? Při osobním odběru kafé grafis.
Zrnková pražená káva

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace