Colombia Alexander Cortez 250g (280 CZK)

Doporučte

Popis produktu

JABLKA, MANDLE

Farma: microlot od vícero farmářů z dané oblasti
Oblast: Pitalito, Huila
Sklizena: duben - červenec 2017
Odrůda: Caturra, Castillo
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1740 m.n.m.
Importér: Falcon Specialty Coffees

Pro letošní rok jsme si pro vás z Colombie připravili jen menší, ale o to zajímavější microloty. Druhý z nich sice nepochází od konkrétního farmáře, nicméně z oblasti Pitalito, která má všechny ideální vlastnosti pro pěstování výběrové kávy. Cílem tohoto microlotu bylo vybrat kávy o stejné kvalitě, zpracování a také jednotné vlhkosti a tvrdosti zrn. Proč? Protože to má nemalý vliv na kvalitu výsledného šálku, který je ovlivněn průběhem pražení. Zrna o jiné tvrdosti nebo vlhkosti reagují na teplo jinak a výsledná chuť se tak liší. V šálku to pak poznáte tak, že chuť je zároveň cítit pražením a při tom zůstává lehce surová, nerozvinutá.
Chceš kávu namlít? Při osobním odběru kafé grafis.
Zrnková pražená káva

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace